Hi, Sweetiess…
Suatu hari pernah ada temen yang nanya ke aku, “Sebenernya red velvet itu rasa apa, sih? Mirip strawberry kah?” Aku cuma bisa ketawa, karena dulu aku juga mikir gitu! HAHAHA
Dulu, aku kira red velvet tuh kayak rasa strawberry dicampur vanila gitu.. entah rasa merah apa lagi selain rasa strawberry. Warnanya cantik banget, merah tua agak coklat dan wanginya juga khas. Ternyata, red velvet itu bukan rasa.. tapi nama kue!
Jadi, red velvet itu rasa apa? Red velvet itu adalah jenis kue coklat dengan sentuhan rasa asam dan creamy. Biasanya dibuat dari campuran coklat bubuk, butter milk, dan sedikit cuka, itu kenapa warnanya jadi kemerahan. Sebelum pakai pewarna makanan merah, warna merah kue ini muncul alami dari reaksi kimia antara kakao dan bahan asam. Tapi sekarang, biar warnanya makin cantik dan konsisten, ditambahlah pewarna merah.
Yang bikin red velvet spesial menurutku adalah perpaduan rasanya yang lembut tapi kaya. Bukan sekadar coklat biasa. Ada sedikit rasa asam, ada manis yang ringan, dan yang paling penting harus pakai cream cheese frosting yang gurih dan creamy banget.
Jadi buat kamu yang masih bingung, red velvet itu bukan rasa kayak coklat, vanila, atau stawberry yaa…. Tapi rasa red velvet itu adalah rasa dari sebuah kue, mulai dari teksturnya, warnanya, rasanya, semuanya deh. Tapi, kita bikin versi soft cookiesnya!
Mau cobain soft cookies rasa red velvet kita nggak, nih? Cek di menu toko kita dan langsung pesan dari website ini yaa!
